Mastigar mais emagrece: É possível diminuir até 12% a ingestão de alimentos mastigando melhor

Um estudo da Harbin Medical University, na China, apontou que mastigar mais vezes os alimentos ajuda a emagrecer, pois diminui a quantidade de calorias ingeridas durante a refeição. De acordo com a pesquisa, com esse hábito, o cérebro tem mais tempo para receber os sinais de que o estômago está satisfeito, evitando que se consuma além do necessário. O experimento analisou 16 homens magros e 14 obesos e comprovou que mastigar 40 vezes a cada mordida ao invés de 15 vezes pode reduzir em 12% a quantidade de alimento ingerida na refeição. Notou-se também que os índices do hormônio responsável pela fome também diminuíram e foi comprovado que as pessoas obesas mastigavam na mesma velocidade dos magros, mas engoliam mais depressa.